Recettes - Desserts - Fruits cuits
Poire cuite avec sucre vergeoise brune et cannelle (*)
Proportions pour 1 personne:
1 poire
2 cuillères à café de sucre vergeoise brune (sucre roux)
1/8 cuillère à café de cannelle
Un bâton de cannelle
Eplucher et couper une poire en petits morceaux. Mettre le bâton de cannelle dans une petite casserole sur feu doux, recouvrir avec les morceaux de poire et saupoudrer de sucre vergeoise brune. Cuire à feu doux en surveillant que ça ne brûle pas et servir quand les poires sont bien molles.
Les poires peuvent aussi être placées dans un plat allant au four. On peut aller jusqu'à caraméliser le sucre. Attention à la température et au temps de cuisson.
Excellent au petit déjeuner!!!